VORSPEISEN
Vorspeise "La Vite" € 9,50
(Gemischter Aufschnitt aus der Toskana, verschiedene Crostini, Käse und Pappa al Pomodoro) Kleine Hähnchenschnitzel und hausgemachter Ketchup € 6,60 Tonno del Casentino mit Weißen Bohnen, Schwarzen Oliven und Kirschtomaten € 7,50 "Tortelli alla Piastra" mit Gemüsesauce € 7,50 Carpaccio von geräucherter Gänsebrust € 8,00 Sardinen in "Saor" venezianische Spezialität € 7,50 (Sardinen süßsauer, marieniert mit Zwiebeln und Sultaninen) |
Crostini:
- mit geräucherter Hering und Zwiebel € 5,50 - mit geflügelleber-pâté € 5,50 - mit Lardo di Colonnata € 5,50 - mit gemischten Pilzen € 5,50 - mit frischen Tomaten € 5,50 Gemischte Crostini und Pappa al Pomodoro € 6,50 Auswahl an Aufschnitt € 7,80 Pappa al Pomodoro € 6,00 |
SUPPEN
Bohnencremesuppe € 6,00
Kleine Ravioli in Brühe € 6,50
TEIG- UND REISGERICHTE
(Alle Teigwaren sind hausgemacht; ausser * )
*Penne Arrabbiata (scharf gewürzt) € 6,50
* Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Tomaten € 7,00
Kartoffelravioli mit Kaninchenragout € 8,50
Mit Schafskäse gefüllte Ravioli serviert mit Butter und Cabernetweinsauce (süßsauer) € 8,50
Risotto mit Heidelbeeren und geräuchertem Ricotta € 8,50
Ravioli mit roter Chicorée und Käse mit gerösteten Haselnüsse € 8,50
"Pici" (dicke Spaghetti) mit "Acciugata" (Sardellensauce) und geröstete Semmelbrösel € 8,50
HAUPTGÄNGE
Fritiertes Hähnchen, Kaninchen und Artischocken nach florentiner Art € 12,80
Geschmortes Kaninchen mit Knoblauch-Spinat € 13,00
Panierte Lammkotelettes mit Fenchelauflauf € 13,00
Hirschragout und Polenta € 13,80
"Tagliata" (fein geschnitten) vom Rind mit Rucola und Bratkartoffeln € 14,80
Rindsfilet € 16,50
Gegrilltes Florentinersteak € 4,50 je 100 Gramm
Dorsch mit Tomatensauce nach livornese Art und Kichererbsen € 12,00
Bohnencremesuppe € 6,00
Kleine Ravioli in Brühe € 6,50
TEIG- UND REISGERICHTE
(Alle Teigwaren sind hausgemacht; ausser * )
*Penne Arrabbiata (scharf gewürzt) € 6,50
* Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Tomaten € 7,00
Kartoffelravioli mit Kaninchenragout € 8,50
Mit Schafskäse gefüllte Ravioli serviert mit Butter und Cabernetweinsauce (süßsauer) € 8,50
Risotto mit Heidelbeeren und geräuchertem Ricotta € 8,50
Ravioli mit roter Chicorée und Käse mit gerösteten Haselnüsse € 8,50
"Pici" (dicke Spaghetti) mit "Acciugata" (Sardellensauce) und geröstete Semmelbrösel € 8,50
HAUPTGÄNGE
Fritiertes Hähnchen, Kaninchen und Artischocken nach florentiner Art € 12,80
Geschmortes Kaninchen mit Knoblauch-Spinat € 13,00
Panierte Lammkotelettes mit Fenchelauflauf € 13,00
Hirschragout und Polenta € 13,80
"Tagliata" (fein geschnitten) vom Rind mit Rucola und Bratkartoffeln € 14,80
Rindsfilet € 16,50
Gegrilltes Florentinersteak € 4,50 je 100 Gramm
Dorsch mit Tomatensauce nach livornese Art und Kichererbsen € 12,00
KÄSE
- Pecorino-Käse von Fattoria di Bucena mit Feigenmarmelade
(frisch, geschält und halbgereift)
- Montasio 3 Monate mit Kastanienhonig
- Unsere Auswahl an 5 Käsesorten
- Pecorino-Käse von Fattoria di Bucena mit Feigenmarmelade
(frisch, geschält und halbgereift)
- Montasio 3 Monate mit Kastanienhonig
- Unsere Auswahl an 5 Käsesorten
NACHSPEISEN
(Alle Nachspeisen sind hausgemacht)
Amaretto-Parfait € 4,50
Apfel- und Rosinentorte mit Eiscreme € 4,50
Ricotta (Frischkäse) und Schokoladentorte mit Karameleis € 4,50
"Lattaiolo" (Milchpudding) mit Karamelsauce € 4,50
Panna cotta (Sahnepudding) mit Waldbeeren € 4,50
Reispudding mit Schokostreusel € 4,50
Schokoladensoufflé mit Schokoladeneis € 4,50
Gemischter Eisbecher (unsere Eissorten: Vanille, Schocolade, Karamel und Kaffee) € 3,00
Cantucci (trockenes Gebäck mit Mandeln) und Vin Santo € 5,00
Typische Gerichte aus Casentino
(Alle Nachspeisen sind hausgemacht)
Amaretto-Parfait € 4,50
Apfel- und Rosinentorte mit Eiscreme € 4,50
Ricotta (Frischkäse) und Schokoladentorte mit Karameleis € 4,50
"Lattaiolo" (Milchpudding) mit Karamelsauce € 4,50
Panna cotta (Sahnepudding) mit Waldbeeren € 4,50
Reispudding mit Schokostreusel € 4,50
Schokoladensoufflé mit Schokoladeneis € 4,50
Gemischter Eisbecher (unsere Eissorten: Vanille, Schocolade, Karamel und Kaffee) € 3,00
Cantucci (trockenes Gebäck mit Mandeln) und Vin Santo € 5,00
Typische Gerichte aus Casentino