VORSPEISEN
Vorspeise "La Vite" € 9,80
(Gemischter Aufschnitt aus der Toskana, verschiedene Crostini, Käse und Pappa al Pomodoro) - Kleine Hähnchenschnitzel und hausgemachter Ketchup € 7,00 - Tonno del Casentino mit Weißen Bohnen, - Schwarzen Oliven und Kirschtomaten € 7,80 - "Tortelli alla Piastra" mit Gemüsesauce € 7,50 - Törtchen mit Steinpilzen und Käsefondue mit geriebenem geräuchertem Ricotta aus dem Friaul € 8,00 - Carpaccio von geräucherter Gänsebrust € 8,00 - Kleines Rindertartar und karamellisierten Zwiebeln € 9,50 - Sardinen in "Saor" venezianische Spezialität € 7,80 (Sardinen süßsauer, marieniert mit Zwiebeln und Sultaninen) |
Crostini:
- mit geräucherter Hering und Zwiebel € 5,50 - mit geflügelleber-pâté € 5,50 - mit Lardo di Colonnata € 5,50 - mit gemischten Pilzen € 5,50 - mit frischen Tomaten € 5,50 Gemischte Crostini und Pappa al Pomodoro € 6,60 Auswahl an Aufschnitt € 7,80 Pappa al Pomodoro mit Lardo von Colonnata € 8,00 |
SUPPEN
Bohnencremesuppe € 6,00
Kleine Ravioli in Brühe € 6,50
Gemischtenpilzen-Suppe und Croutons € 8,80
TEIG- UND REISGERICHTE
(Alle Teigwaren sind hausgemacht; ausser * )
*Penne Arrabbiata (scharf gewürzt) € 6,80
* Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Tomaten € 7,50
Kartoffelravioli mit Kaninchenragout € 9,50
Mit Schafskäse gefüllte Ravioli serviert mit Butter und Cabernetweinsauce (süßsauer) € 9,50
Risotto mit Heidelbeeren und geräuchertem Ricotta € 9,50
Rigaton di Gragnano Igp mit Schwein Ragout und gemischten Pilzen € 9,50
Mit Dorsch gefüllte Ravioli mit Kirschtomaten und Kräutern € 9,00
HAUPTGÄNGE
"Scottiglia" von Hähnchen, Kaninchen, Schwein, Rind… mit Knoblauch Bruschetta € 12,50
Fritiertes Hähnchen, Kaninchen und Artischocken nach florentiner Art € 12,80
Geschmortes Kaninchen mit Knoblauch-Spinat € 13,50
Schweinefilet mit gemischten Pilzen und Karottenpüree € 13,50
"Tagliata" (fein geschnitten) vom Rind mit Rucola und Bratkartoffeln € 14,80
Rindsfilet € 16,50
Gegrilltes Florentinersteak € 5,00 je 100 Gramm
Dorsch mit Tomatensauce nach livornese Art und Kichererbsen € 12,50
NACHSPEISEN
(Alle Nachspeisen sind hausgemacht)
Amaretto-Parfait € 5,00
Apfel- und Rosinentorte mit Eiscreme € 5,00
Ricotta (Frischkäse) und Schokoladentorte mit Karameleis € 5,00
"Lattaiolo" (Milchpudding) mit Karamelsauce € 5,00
Panna cotta (Sahnepudding) mit Waldbeeren € 5,00
Reispudding mit Schokostreusel € 5,00
Schokoladensoufflé mit Schokoladeneis € 5,00
Gemischter Eisbecher (unsere Eissorten: Vanille, Schocolade, Karamel und Kaffee) € 3,00
Cantucci (trockenes Gebäck mit Mandeln) und Vin Santo € 5,50
Bohnencremesuppe € 6,00
Kleine Ravioli in Brühe € 6,50
Gemischtenpilzen-Suppe und Croutons € 8,80
TEIG- UND REISGERICHTE
(Alle Teigwaren sind hausgemacht; ausser * )
*Penne Arrabbiata (scharf gewürzt) € 6,80
* Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Tomaten € 7,50
Kartoffelravioli mit Kaninchenragout € 9,50
Mit Schafskäse gefüllte Ravioli serviert mit Butter und Cabernetweinsauce (süßsauer) € 9,50
Risotto mit Heidelbeeren und geräuchertem Ricotta € 9,50
Rigaton di Gragnano Igp mit Schwein Ragout und gemischten Pilzen € 9,50
Mit Dorsch gefüllte Ravioli mit Kirschtomaten und Kräutern € 9,00
HAUPTGÄNGE
"Scottiglia" von Hähnchen, Kaninchen, Schwein, Rind… mit Knoblauch Bruschetta € 12,50
Fritiertes Hähnchen, Kaninchen und Artischocken nach florentiner Art € 12,80
Geschmortes Kaninchen mit Knoblauch-Spinat € 13,50
Schweinefilet mit gemischten Pilzen und Karottenpüree € 13,50
"Tagliata" (fein geschnitten) vom Rind mit Rucola und Bratkartoffeln € 14,80
Rindsfilet € 16,50
Gegrilltes Florentinersteak € 5,00 je 100 Gramm
Dorsch mit Tomatensauce nach livornese Art und Kichererbsen € 12,50
NACHSPEISEN
(Alle Nachspeisen sind hausgemacht)
Amaretto-Parfait € 5,00
Apfel- und Rosinentorte mit Eiscreme € 5,00
Ricotta (Frischkäse) und Schokoladentorte mit Karameleis € 5,00
"Lattaiolo" (Milchpudding) mit Karamelsauce € 5,00
Panna cotta (Sahnepudding) mit Waldbeeren € 5,00
Reispudding mit Schokostreusel € 5,00
Schokoladensoufflé mit Schokoladeneis € 5,00
Gemischter Eisbecher (unsere Eissorten: Vanille, Schocolade, Karamel und Kaffee) € 3,00
Cantucci (trockenes Gebäck mit Mandeln) und Vin Santo € 5,50
KÄSE
- Pecorino-Käse von Fattoria di Bucena mit Feigenmarmelade € 9,00
(frisch, geschält und halbgereift)
- Montasio 3 Monate mit Kastanienhonig € 8,00
- Unsere Auswahl an 5 Käsesorten € 8,50
- Pecorino-Käse von Fattoria di Bucena mit Feigenmarmelade € 9,00
(frisch, geschält und halbgereift)
- Montasio 3 Monate mit Kastanienhonig € 8,00
- Unsere Auswahl an 5 Käsesorten € 8,50
NACHSPEISEN
(Alle Nachspeisen sind hausgemacht)
Amaretto-Parfait € 5,00
Apfel- und Rosinentorte mit Eiscreme € 5,00
Ricotta (Frischkäse) und Schokoladentorte mit Karameleis € 5,00
"Lattaiolo" (Milchpudding) mit Karamelsauce € 5,00
Panna cotta (Sahnepudding) mit Waldbeeren € 5,00
Reispudding mit Schokostreusel € 5,00
Schokoladensoufflé mit Schokoladeneis € 5,00
Gemischter Eisbecher (unsere Eissorten: Vanille, Schocolade, Karamel und Kaffee) € 3,00
Cantucci (trockenes Gebäck mit Mandeln) und Vin Santo € 5.50
Typische Gerichte aus Casentino
(Alle Nachspeisen sind hausgemacht)
Amaretto-Parfait € 5,00
Apfel- und Rosinentorte mit Eiscreme € 5,00
Ricotta (Frischkäse) und Schokoladentorte mit Karameleis € 5,00
"Lattaiolo" (Milchpudding) mit Karamelsauce € 5,00
Panna cotta (Sahnepudding) mit Waldbeeren € 5,00
Reispudding mit Schokostreusel € 5,00
Schokoladensoufflé mit Schokoladeneis € 5,00
Gemischter Eisbecher (unsere Eissorten: Vanille, Schocolade, Karamel und Kaffee) € 3,00
Cantucci (trockenes Gebäck mit Mandeln) und Vin Santo € 5.50
Typische Gerichte aus Casentino